Café selon la tradition

Un croisement entre un café macchiato et un cappuccino.

Caffè macchiato sur un lit de chocolat avec de la poudre de cacao

Café accompagné de votre liqueur préférée

Double expresso secoué, ajouter du lait et du sucre à votre convenance

Thé noir, vert, à la menthe, aux baies ou à la camomille

Nature ou pétillante

Sans sucres et sans caféine

Zéro sucre

Red Bull aux baies, sans sucre

Cola et Aranciata

Fuze Tea

Fuze Tea

Orange, ananas, as, abricot, pêche, poire ou tomate

Jus de pomme, eau gazeuse et glace

Un grand classique de l'apéritif italien où le Campari et le Vermouth se rencontrent

Prosecco et jus d'orange

Spritz au sirop de maracuja

Spritz au sirop de cerise noire

Spritz avec sirop de myrtilles

Spritz au sirop de maracuja

Spritz au sirop de fraise

Spritz avec sirop à la violette

Apéritif sans alcool

Apéritif au gingembre sans alcool

Apéritif sans alcool

Cocktail sans alcool à base de jus d'orange et d'ananas, de bière de gingembre et de sirop de fruits rouges.

Le Lugana DOC est un vin blanc raffiné du lac de Garde, produit principalement avec des raisins Turbiana (Trebbiano di Soave) sur un sol argileux. Il se distingue par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres, un parfum délicat d'agrumes, de pomme et d'amande, et un goût frais, savoureux et harmonieux, avec une minéralité marquée et une excellente longévité.

Les raisins sont récoltés à la main au début du mois d'octobre, lorsque l'indice de maturation optimal est atteint. Ils sont égrappés et légèrement pressés. Le moût, décanté à froid, est fermenté à basse température dans des cuves thermorégulées avec des levures cryophiles sélectionnées. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines dans des cuves en acier inoxydable afin d'améliorer sa structure et sa persistance olfactive.

Le Prosecco, le vin mousseux italien le plus connu au monde, est principalement produit dans les régions de Conegliano-Valdobbiadene et de Montello e Colli Asolani, avec le cépage Glera. Il est principalement vinifié selon la méthode Martinotti (Charmat), qui renforce la fraîcheur, le fruité et le parfum aromatique.

Vin généreux, agréable par sa fraîcheur et sa souplesse. Né exclusivement de vignobles de propriété situés dans la zone Classique de Soave, des cépages traditionnels Garganega et Trebbiano de Soave.

Un rosato de haut niveau capable de surprendre par sa simple autorité. Frais, délicat et incisif à la fois, il est capable d’être le protagoniste de la table. Au nez il met en évidence des senteurs de fleurs de aubépine, pomme verte et cerise sauvage. En bouche il est savoureux, frais, sapide et capable de stimuler le palais grâce à son acidité vive et à ses senteurs de petits fruits rouges.

L'authenticité de la viticulture de montagne dans les meilleurs vignobles du Trentin se manifeste dans le goût élégant de l'Altemasi, résultat de l'unicité du terroir, du patrimoine aromatique des raisins et du travail habile et patient du vigneron. Une ligne de vins mousseux Metodo Classico Trento doc dont l'identité territoriale s'exprime avec une élégance authentique dans chaque verre.

L'Altemasi Rosé représente une union harmonieuse entre l'élégance du Chardonnay et la structure du Pinot Noir, pour un bouquet raffiné de petits fruits. et la structure du Pinot Noir, pour un bouquet raffiné de petits fruits.

La Maison a son siège à Les Riceys, dans la Côte des Bar, département de l’Aube. Ici on cultive Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Les Bauser, avec grande maîtrise, travaillent les raisins pour obtenir des Champagne vifs, frais et intenses à la fois, parfaits pour les apéritifs ou tout au long du repas.

Le Valpolicella classico est un vin rouge DOC de Vénétie produit exclusivement dans la région du Valpolicella Classico, dans la province de Vérone, à partir de cépages indigènes tels que le Corvina, le Corvinone (jusqu'à un maximum de 50 % pour remplacer le Corvina), le Rondinella, mais aussi, dans des pourcentages plus faibles, le Forselina, le Negrara et l'Oseleta.

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond aux nuances violettes brillantes. Il offre des parfums intenses, de grande puissance et élégance évoquant les fruits des bois bien mûrs et les épices, enrichis de nuances légèrement balsamiques. La bouche, intense et corsée, est plaisante et veloutée, rappelant le goût des fruits rouges.

L'Amarone Valpantena de Bertani est élaboré à partir de raisins provenant à 80 % de Corvina et à 20 % de Rondinella, cultivés sur des sols marno-calcaires et argilo-calcaires sur les collines de Valpantena, une sous-zone de Valpolicella. Après les vendanges manuelles, qui ont eu lieu à la mi-septembre, les raisins ont été placés dans des caisses à une couche pour être séchés dans les caves de l'entreprise à Grezzana (VR), afin d'obtenir une plus grande concentration de sucre dans les raisins.

Bière italienne au goût rond et désaltérant, alc. 5,2 %

Alc. 5.2%

Alc. 4.8%

Bière et Lemonsoda/Sprite

Sans alcool

Base de gin

Base vodka

Base vodka

Vodka et soda “Three Cents” au pamplemousse

Vodka, jus de lime et ginger beer

Whisky, sucre blanc, jus de citron et foamer vegan

Vodka, sucre blanc, jus de citron et mousseur végétalien

Rhum, vodka, sirop de pastèque et jus de citron vert

Rhum blanc, menthe, jus de citron vert, sucre de canne et seltz

Hendrick’s est un délicieux gin de très haute qualité, créé avec un certain nombre de twists inhabituels. Pour créer sa saveur curieuse et délicieusement unique, il combine un mélange spécial de onze botaniques et une infusion iconique de concombre et de pétales de rose, pour produire un gin exceptionnellement rafraîchissant avec un arôme délicieusement unique.

Le résultat est un équilibre surprenant de notes d’agrumes, florales et de douces nuances de cacao, pour une expérience de dégustation totalement inédite, raffinée et captivante.

Basilic, thym, romarin, agrumes et olives : avec ces ingrédients soigneusement sélectionnés en Grèce, en Italie et en Espagne, le Mediterranean Gin Colleción de Autor de Gin Mare est aromatisé. Il unit admirablement les notes classiques du gin, telles que genièvre, coriandre et cardamome, à des nuances méditerranéennes précieuses, qui mènent l’esprit directement le long des côtes de ce qui est toujours considéré comme le berceau de la civilisation occidentale.

En japonais, Roku se traduit par le chiffre six. À l’intérieur de chaque bouteille de Roku Gin, il y a six botaniques très spéciales provenant du Japon. Celles-ci représentent l’engagement de Suntory à n’utiliser que les meilleurs ingrédients récoltés dans les meilleures zones de culture du Japon. Chaque aspect de Roku Gin est réalisé par des artisans japonais dotés d’une tradition séculaire d’attention méticuleuse aux détails.

Un gin qui rappelle l’endroit où il naît, frais comme les vents de l’océan. Un gin particulier qui explore un nouveau goût dans le panorama des gins pour sa sapidité. Pour sa production, on part d’un distillat de vin Albariño, typique raisin de Galice espagnole, dans lequel on infuse des botaniques locales : sauge, menthe, laurier, cardamome, gingembre outre le classique genévrier. Les botaniques locales sont sélectionnées pour créer une recette unique afin d’être ensuite travaillée avec sagesse. Un gin limpide, aux notes aromatiques herbacées et florales accompagnées de sensations marines. En bouche, il se présente avec une structure moyenne, il est fluide, frais et léger.

Ce délicieux gin est produit uniquement avec des pamplemousses roses siciliens mûris au soleil et cultivés dans des agrumes sur la côte méditerranéenne où les montagnes saluent la mer. Le goût est juteux, le pamplemousse frais domine, avec une finale longue riche en genévrier. Une explosion colorée de soleil italien à savourer dans un cocktail avec tonic et glace.

Genévrier, limons de la Costiera Amalfitana et 5 botaniques, Malfy marie les meilleurs citrons côtiers italiens à la recette exclusive du gin pour créer un esprit unique en son genre. Distillé avec les classiques écorces de genévrier italien et Limone Sfusato della Costiera Amalfitana, il offre de délicieuses notes de citrus et de genévrier au nez avec un goût complexe d’anis, de citrus et de coriandre. Parfait avec un tonic premium et une tranche de citron.

Genévrier, oranges sanguines siciliennes et 6 produits botaniques. Le principal ingrédient de ce gin sont les zestes d’oranges rouges provenant de Sicile : une variété précieuse récoltée en novembre, développant ainsi une riche couleur rouge qui le distingue par ses fraîches notes méditerranéennes. Les zestes d’oranges rouges sont imbibés d’alcool et pressés, l’infusion est ensuite mélangée avec du genévrier et d’autres botaniques avant d’être distillée.

Il est mélangé avec de l’eau de source pure du proche mont Viso, la source la plus haute de toutes les sources d’Italie. La base de la bouteille s’inspire des lacs de montagne et les couleurs de l’étiquette reflètent le sommet enneigé.

La plus classique expression de Bombay Sapphire naît d’une recette originale de 1761. La méthode d’infusion à la vapeur et les 10 botaniques sélectionnées et provenant de sources durables dans le monde entier confèrent à ce gin un goût parfaitement équilibré, frais, délicat et polyvalent.

Gin distillé quatre fois avec la technique de distillation discontinue. Les botaniques utilisées pour ce gin ont été récoltées à la main et sont : orange, coriandre, cannelle, genièvre, clous de girofle, réglisse et cumin, cassia, écorce, racine d'angélique. Couleur cristalline, en bouche il se présente agréablement frais et amer avec des notes herbacées. Avec son goût élégant il saura conquérir par sa saveur bien équilibrée, par la douceur des agrumes et par les notes d'anis. Finale longue et aromatique.

De l’union de 9 botaniques différentes naît le Distilled Dry Gin au Cedro Diamante, produit dans des alambics en cuivre de 1872, encore en usage aujourd’hui. Un goût aromatique et frais, rendu possible grâce à la savante sélection du maître herboriste de la maison Tassoni, qui s’appuie sur un ingrédient emblématique de la marque : l’écorce de cédrat Diamante, auquel il associe des essences délicates, comme les racines d’angélique, et affirmées, comme les graines de coriandre. La fusion de ces ingrédients exalte les caractéristiques du Gin Superfine au Cédrat, le rendant unique.

Un gin clair, qui se distingue par de délicates notes épicées et par un parfum floral prononcé. En bouche, il se présente avec des arômes classiques de genièvre accompagnés de notes balsamiques de pin, menthe poivrée, eucalyptus et lavande. Il continue ensuite au goût avec une épice de poivre, graines de fenouil, badiane, agrumes et fruits rouges et la finale se conclut avec l’amande amère. Un gin équilibré mais en même temps complexe et harmonieux.

Une chemise blanche. Deux bretelles rouges. Le buste appuyé contre la console. Les mains qui bougent, agiles. Être barmaster n’est pas une question de goût. C’est une question de style. Cela demande une certaine attention aux détails : la conscience qu’un petit mouvement suffit à donner du caractère à la scène. Et puis, naturellement, le bon gin. Un gin qui fait son devoir. Comme un barmaster, qui interprète le style de celui qui a le gin et les cocktails aux doigts, toutes les nuits.

Né de l'inspiration et de la magie de l'équinoxe de printemps, phénomène astronomique au cours duquel le jour et la nuit ont la même durée. Moment légendaire où le soleil atteint son point culminant et accueille une nouvelle saison, apporte la fertilité à la terre et annonce l'arrivée de moments extraordinaires. Couleur brillante et transparente avec des éclats lumineux dans un ton corail doux. Notes prédominantes de genièvre, suivies de notes évoquant la jutosité de la goyave, mélangées à des notes fraîches de cardamome, et combinées à un mélange de notes d'agrumes et, à la fin, de notes herbacées caractéristiques de la Méso-Amérique telles que le pericon.

Gin sans alcool

Produite dans la distillerie de Marininsk en Sibérie en utilisant exclusivement de l’orge biologique, cultivée en Sibérie occidentale, à des centaines de kilomètres de tout établissement industriel. Le principal secret de la douceur de Beluga est dû à une fermentation extrêmement longue avec des levures naturelles. La vodka est distillée trois fois et réduite en degré à l’aide de l’eau pure des fleuves sibériens puis repose un an. Vodka d’une qualité exceptionnelle qui a ouvert un nouveau segment ultra premium sur le marché russe où elle est le symbole de statut incontesté.

Le choix de la variété de seigle, la qualité de l’eau, les méthodologies et les techniques utilisées pour la fermentation, la distillation et le filtrage, la bouteille : ce sont ces aspects qui distinguent Belvedere des autres vodkas sur le marché. Une vodka qui possède le même caractère que la patrie de la vodka : la Pologne.

Grey Goose est le résultat d’une détermination absolue à créer une vodka française unique au monde. Dans chaque bouteille s’exprime l’essence des meilleurs ingrédients de France ; le blé tendre d’hiver de la Picardie et ses environs, les eaux pures de source de Gensac dans la région de Cognac, cultivés et récoltés, du champ à la bouteille, au moyen d’un procédé exclusif créé et contrôlé grâce au talent extraordinaire et à la dévotion du maître de chai François Thibault.

TER Lignum est un voyage inspiré du passé et de la riche tradition de Birra FORST. Il naît du FORST Malt Blend, fermenté selon l’ancienne tradition de Birra FORST et distillé selon les règles de RONER, puis porté à la graduation idéale avec l’eau particulièrement douce de FORST – à savoir TER Lignum. TER Lignum, au goût noble, vif, fumé et durable, séduit par ses arômes de malt mûr et une note amère.

Classique, miel ou pomme

Jameson Irish Whiskey est pratiquement le visage du whiskey irlandais dans le monde, avec 20 millions de bouteilles vendues. Produit avec de l’orge et du malt non raffinés et, comme le veut la meilleure tradition, distillé pas moins de trois fois dans des alambics en cuivre appelés Pot Stills, il est vieilli au moins sept ans en fûts de chêne qui avaient auparavant contenu du Sherry ou du Bourbon, c’est précisément cette étape qui lui confère ce goût raffiné et cette douceur que tous aiment. De couleur or lumineux, le nez présente des arômes complexes de fleurs séchées et de fruits en confiture, vanille avant tout, crème pâtissière et notes de fruits secs. En bouche il est dense, correspondant au nez en fruité et en épices et avec une belle persistance mielleuse. À déguster nature ou, à la manière irlandaise, allongé d’un peu d’eau fraîche, pour mieux libérer ses arômes.

Johnnie Walker Black Label est l'une des véritables icônes de la vie. Un assemblage magistral de single malts et de whiskies de grain provenant de toute l'Écosse, vieilli pendant au moins 12 ans. Le résultat est un classique intemporel doté de profondeur et d'équilibre de saveurs. Whisky au parfum audacieux de fruits avec une touche de douce vanille. En bouche, des notes de toffee crémeux, de fruits doux et d'épices, le tout menant à une finale chaude, avec une persistance fumée. À boire avec des glaçons ou nature.

Équilibré, grâce à la savante dose de malt légèrement tourbé de Yoichi et au single grain de l’alambic Coffey ; tout s’unit et s’accorde bien aux notes fruitées des single malts de Miyagikyo. De couleur dorée aux parfums fruités de pomme, biscuits au beurre et malt d’orge, avec zeste d’agrume. En bouche corsé et de caractère avec notes de gingembre, vanille et caramel, aux senteurs tourbées.

Montenegro, Brancamenta, Jefferson, Braulio, Fernet-Branca... Faites votre choix !

Pinsa bianca, prosciutto crudo, mozzarella de bufflonne et tomates cerises

pinsa bianca pancetta et gorgonzola

Pinsa bianca, speck, champignons et fromage Monte Veronese

Pinsa bianca, mortadelle et fromage scamorza

Pinsa bianca, soppressa veneta et gorgonzola

Pinsa bianca, huile, sel et romarin

Salade verte, radicchio, tomates et carottes

Salade, tomates, carottes, poulet, vinaigrette césar, fromage grana padano et croûtons de pain.

Salade verte, radicchio, carottes, tomates, olives, thon et câpres

Toast avec jambon et fromage

Focaccia au jambon et au fromage

Focaccia à la tomate et à la mozzarella

Piadina au jambon cuit et à la mozzarella

Pain grillé, mozzarella, tomates cerises et basilic

Pain grillé, mozzarella, tomates cerises, jambon cru et basilic

Tomates et mozzarella, un plat frais et léger idéal pour les journées chaudes

Plateau de charcuterie et de fromage avec speck, mortadelle, soppressa et prosciutto

La pizza classique et la plus connue au monde, LA MARGHERITA !

Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana et prosciutto crudo

Tomate, mozzarella et saucisse

Pomodoro, mozzarella et salamino piccante

Tomate, mozzarella, prosciutto cotto et champignons

Tomate, mozzarella, thon et oignon

Tomate, mozzarella et 4 fromages

Tomate, mozzarella, prosciutto cotto, câpres, champignons et olives

Tomate, mozzarella et légumes de saison

Chocolat ou abricot

Dessert véronais au riz et crème

Crème ou chocolat